“Jo no sóc el bufó dels nous rics”
Santi Santamaria (Sant Celoni, 1957) és un cuiner que acumula tantes polèmiques com estrelles Michelín. El barceloní Racó de Can Fabes (3 estrelles), Santceloni a Madrid (2) i més recent El Evo (1) són el seu tresor. Tornaria avui ha engegar la polèmica "guerra dels additius"?.
Mor a Singapur el xef Santi Santamaria
El famós cuiner en una imatge retrospectiva. Foto: Efe. El cuiner del restaurant Can Fabes, Santi Santamaria, ha mort sobtadament als 53 anys durant un viatge a Singapur, ha confirmat a Europa Press un portaveu de l'establiment. Santi Santamaria (Sant Celoni, Barcelona, 1957) va inaugurar el 1981 el seu principal restaurant, que té tres estrelles de la Guia Michelin, i va ser Premi Nacional de Gastronomia 2009. El 2006 va inaugurar el restaurant Evo, a l'Hotel Hesperia Tower de Barcelona, amb una estrella Michelin, i el 2007 va obrir el Terra, en el Valdepalacios Hotel Gourmand.
- Palma es presenta a Nova York com un referent cultural amb una mostra de flamenc
- Perdre la feina per defensar el català a l'aula
- L'Associació de Periodistes es posiciona en contra del nomenament de Josep Codony com a nou director general d'IB3
- El centre de Salut Emili Darder desobeeix la normativa vigent
- SIAU romp el silenci entorn del mestre i cantant Miquel Roldán