Unió de Pagesos ha exigit una reunió urgent amb el conseller d'Agricultura, Medi Ambient i Territori, Gabriel Company, i el batle de Palma, Mateu Isern, per evitar el tancament de l'escorxador de la capital balear, després que la Junta d'Accionistes de Carnilla SA, entitat que gestiona aquesta instal·lació, hagi acordat aquesta setmana liquidar la societat el pròxim 27 d'abril i, després, tancar l'escorxador si no hi ha cap empresa que es vulgui fer càrrec del servei.

En un comunicat, el secretari general d'Unió de Pagesos de Mallorca, Biel Torrens, ha indicat que entén i és "normal que sigui així" que les possibles opcions de continuïtat de Carnilla passaven per deixar "neta de deutes l'empresa, ja que una altra via seria inviable", però considera que la liquidació de Carnilla "no ha de significar l'aturada d'un servei que és socialment necessari."

En aquest sentit, ha subratllat que és "inqüestionable" que Palma necessita un escorxador. Afirma que és l'"única manera de garantir un abastiment estable i amb plena seguretat alimentària dels productes carnis".

Per aquesta raó, Torrens estima que l'escorxador de Palma "no es pot tancar sense més ni més, sense donar una solució als problemes", mentre recalca que també és "evident que l'activitat de l'escorxador, per ser viable, ha d'estar ben dimensionada i s'ha d'unir a les activitats de transformació i comercialització, assegurant la traçabilitat i l'obtenció de productes carnis de qualitat."

D'altra banda, ha advertit que els problemes generats per la interrupció del servei de l'escorxador afectaran els consumidors, carnisseries, fàbriques d'embotits a l'engròs i ramaders.

En conseqüència, el secretari general d'Unió de Pagesos de Mallorca ha reclamat la continuïtat del servei i, en aquesta línia, ha dit que "qui governa té la responsabilitat d'adoptar les mesures que corresponguin".