Etiqueta 'inventiva'
La cuina de qualitat fa front a la crisi amb inventiva
Per fer front a la crisi no hi ha cap altre remei que plantar-li cara. Així de clar ho té el cuiner Tomeu Caldentey del restaurant Molí d'en Bou, distingit amb una estrella Michelin. Ha abandonat Sant Llorenç per traslladar-se a la costa llorencina, a la Coma, i oferir una millor oferta dins del complex hoteler Protur sa Coma Resort. Caldentey justifica el trasllat a la Coma "per afrontar el futur" després de nou anys a Sant Llorenç i haver tocat sostre.