Etiqueta 'caracterització sensorial'
La Conselleria d'Agricultura dissenya una eina per mesurar la qualitat sensorial del flaó d'Eivissa
La professora d'enginyeria química de l'UIB encarregada de l'estudi de caracterització sensorial del Flaó que impulsa la Conselleria de Agricultura i Pesca, Susana Simal, va assegurar avui que aquest departament ha dissenyat una eina per quantificar la qualitat dels flaons d'Eivissa.