Interceptats quatre pescadors furtius que aprofitaven il·legalment els capcers de la llampuga
La Direcció General de Pesca i Medi Marí de la Conselleria de Medi Ambient...
La mostra que esborra el “no m'agrada la llampuga”
3.500 quilos de llampuga i 28 maneres de preparar aquest peix blau varen ser el gran atractiu de la setena Mostra de la llampuga de Cala Rajada. Si a aquestes exquisideses se sumen l’entorn del port i un incessant degotís de persones, l’èxit està assegurat.
Cala llampuga
Arròs sec amb llampuga, fideus secs amb llampuga, arròs a banda de llampugues, lloms de llampuga amb crema de verdures, llampuga marinada, croquetes de llampuga amb pa i salmorejo damunt un llit verd, llampuga en escabetx, hamburguesa de llampuga, barquetes de llampuga amb escalivada i anelles de ceba... així fins a un total de 22 plats en què l'ingredient principal fou, evidentment, la llampuga. A les onze del matí les autoritats, encapçalades per la presidenta del Consell de Mallorca, Francina Armengol; la consellera d'Agricultura, Mercè Amer, i el batle del municipi, Bartomeu Alzina, donaren el sus a aquesta edició, que tingué el suport de tot el poble. De fet, a més dels restaurants que hi elaboraven els plats de llampuga, hi hagué molts establiments que, d'una manera o d'altra, volgueren participar de l'esdeveniment, que va néixer impulsat per la Confraria de pescadors de Cala Rajada fa vuit anys.
Bona mar per a la llampuga mallorquina
Els mesos de setembre i octubre estan considerats com la temporada alta per a la pesca de la llampuga. Aquest tradicional peix del litoral mallorquí compleix totes les expectatives i, en municipis com Capdepera, per exemple, aprofiten per fer-ne el particular 'agost'.Així mateix, la zona de Cala Rajada, rica en aquest peix, celebrarà durant el proper 10 d'octubre la IX edició de la Mostra de Cuina de la Llampuga. Un esdeveniment en què hi haurà 25 estantd. Hotels, restaurants, l'associació de la tercera edat i la confraria de pescadors Verge del Carme exposaran als visitants una àmplia varietat de formes de cuinar la llampuga, sense repetir cap plat.
Llampuga amb certificació sostenible
La pesca de la llampuga rebrà un reconeixement internacional pel seu caràcter ecològic i sostenible a les aigües de la mar Mediterrània. Així ho anuncià ahir la directora general de Pesca, Patrícia Arbona, durant la presentació de la IX Mostra de llampuga de Cala Rajada, que tindrà lloc aquest diumenge al moll.
Llampuga per a tothom
Ni la pluja de primera hora del matí ni l'amenaça de més aigua van ser capaces ahir deslluir la IX Mostra de la llampuga de Cala Rajada, un esdeveniment més que consolidat per promocionar aquest peix blau i que ja s'ha convertit en una cita obligada per als visitants mallorquins i estrangers més sibarites. De fet, un total de 22 plats en què l'ingredient principal és la llampuga foren ahir els protagonistes de la jornada. Hi havia receptes per a tots els gustos i de tota casta: els clàssics de sempre com l'arròs sec de llampuga, els fideus secs de llampuga i el frit mariner de llampuga, que competiren amb els més innovadors, com l'hamburguesa de llampuga, els canelons de llampuga amb vi blanc mallorquí, espinacs i salsa de pesto, i les barquetes de llampuga amb crema de conyac. Així, de mica en mica la gentada acabà amb les tres tones del peix preparades per a l'ocasió . L'aroma mediterrània de les receptes de llampuga envaí i seduí els visitants, que allargaren la seva presència fins a l'hora de sopar i gaudiren d'un dia d'allò més gastronòmic.
- Palma es presenta a Nova York com un referent cultural amb una mostra de flamenc
- L'Associació de Periodistes es posiciona en contra del nomenament de Josep Codony com a nou director general d'IB3
- El centre de Salut Emili Darder desobeeix la normativa vigent
- Narges Mohammadi: dona de foc
- Perdre la feina per defensar el català a l'aula