El Consell de Mallorca atorga el premi Gota d’Oli 2024 al grup Pitxorines
El Consell de Mallorca i la DO Oli de Mallorca han distingit el grup de música Pitxorines amb...
L'artista pollencí Joan Bennàssar, Tafoner Major d'Oli de Mallorca 2021
La tafona de Can Feliu ha acollit aquest dilluns el nomenament del Tafoner Major d'Oli de...
La producció d'oli a petita escala, un sector a l'alça
La producció d'oli d'oliva de qualitat a la Part Forana de Mallorca ha assolit aquests darrers anys un nivell insospitat fa només una dècada i ha exigit a les tafones i a les cooperatives un important esforç d'inversió en maquinària. La creació de la DO Oli de Mallorca suposà també un revulsiu per al sector, que ha posat aquest producte al màxim nivell de l'exigència de qualitat. N'és un bon exemple el fet que en el sopar de la gala dels premis Nobel de 2009 hi fos present l'oli de Mallorca, concretament el d'Albocàsser de Manacor, per voluntat expressa dels organitzadors. Mentrestant, però, de cada vegada són més els petits productors tant de la Serra com del Pla de Mallorca que encara volen consumir l'oli de les pròpies collites, una demanda que actualment es troba a l'alça i a la qual han hagut de donar resposta les empreses dedicades a la producció mecanitzada. Jaume Orell, president de la Cooperativa de Sóller, assegura que "hem hagut de comprar una premsa especial per poder processar petites partides procedents dels olivars de particulars, perquè tots estaven avesats al sistema tradicional de fer i consumir el seu oli".
L'Oli de Mallorca bat rècords
El 2010 ha estat difícil per la conjuntura econòmica. Això no obstant, la feina constant i un gran esforç han permès que la Denominació d'Origen Oli de Mallorca aconsegueixi xifres de rècord. El president del Consell Regulador DO Oli de Mallorca, Josep Oliver, anuncià ahir que l'any passat es vengueren 123.265 litres d'aquest preuat producte, cosa que suposa un 35,6% més que el 2009 i la "comercialització més important de la història". Així, segons assegurà Oliver, se n'ha assolit un increment en tots els mercats, de manera que les exportacions han crescut un 72%. A Europa, han crescut un 95% i en països tercers ho han fet un 23%. Respecte de les Balears, les vendes s'han incrementat un 32%. "La satisfacció és doble -manifestà Oliver- perquè, a més d'augmentar-ne la comercialització, el pagès ha cobrat l'oliva a un preu digne". Tanmateix, el president del CRDO Oli de Mallorca insistí que la situació era complicada. "La decisió de determinats grans distribuïdors d'utilitzar l'oli d'oliva com un reclam per al consumidor, amb uns preus totalment injustificats, encara va dificultar més el panorama i, si hi afegim les notícies de determinats olis de la Península que no complien la normativa, allò que pareixia difícil es podia convertir en un impossible", sentencià.