Etiqueta 'Fogons i provetes'
Entre fogons i provetes
La carta diu: "Aire de pastanagó amb reducció de mandarina i serificació de tomàtiga". El comensal, poc assidu a noms tan ostentosos com aquest, es demana: "Què punyetes és això? És clar que només li ha passat pel cap, silenciosament. De fet, si ho plantejàs a la taula, podria semblar poc sofisticat. Precisament per explicar aquestes tècniques culinàries vingué a Palma dimecres passat el químic Pere Castells.
- Palma es presenta a Nova York com un referent cultural amb una mostra de flamenc
- Perdre la feina per defensar el català a l'aula
- SIAU romp el silenci entorn del mestre i cantant Miquel Roldán
- L'Associació de Periodistes es posiciona en contra del nomenament de Josep Codony com a nou director general d'IB3
- El centre de Salut Emili Darder desobeeix la normativa vigent