Sus a la Mostra de cuina

Arriba a Mallorca la XXVII edició de la Mostra de cuina, que comença demà i el la qual participen 38 restaurants de l'Illa per poder "explorar Mallorca amb el paladar". La consellera insular d'Economia i Turisme, Isabel Oliver, i la presidenta de l'Associació de Restauradors de Mallorca (CAEB), Pilar Carbonell, presentaren ahir l'acte, en el quan enguany es retrà homeatge a Tomeu Esteva, mestre Tomeu, finat l'any passat. Per això, set restaurants han programat una sèrie de menús degustació composts per les distints receptes del reconegut cuiner. Durant la presentació, Oliver subratllà la necessitat de posar en valor la gastronomia de l'Illa. La reponsable del departament insular d'Economia i Turisme reiterà el suport a la Mostra i recordà que és, actualment, l'esdeveniment gastronòmic "més important de tota l'illa".

18 municipis

Després de la bona acollida -per part d'assistents i de restauradors- de la passada edició, enguany es repetirà el mateix format i la Mostra es trasllada als locals dels establiments participants. Segons l'organització, aquest format proporciona un ambient més còmode, més gastronòmic i afavoreix la promoció directa dels locals. Així, fins a 18 municipis de l'Illa tenen algun restaurant que participa en la Mostra, de manera que no farà falta traslladar-se fins a Palma per poder assistir en algun dels locals.
La Mostra es durà a terme des de demà fins diumenge dia 8 i des de dimecres dia 11 fins diumenge dia 15. Per facilitar l'assistència dels clients en els restaurants sense haver d'esperar, serà imprenscindible haver de reservar taula. A més, s'han establert horaris, de manera que el migdia hi haurà un primer torn a les 13 hores i un altre, a les 15.00 hores. A la nit, els torns seran a les 20.00 hores i a les 22.30 hores.