Porcella, torró, cava, vi. . . massa excessos plegats

L'arribada de Nadal comporta per a la ciutadania en general una alteració en la rutina professional i familiar, però sobretot en els hàbits alimentaris que, tal com alerta el secretari de la Societat Espanyola d'Endocrinologia i Nutrició, el doctor Miguel Àngel Rubio, pot representar un augment d'entre dos i quatre quilos de mitjana.
El problema ha sorgit en els darrers anys, ja que el període nadalenc no es limita als dies específics de Nadal, sinó que "de mitjana dura un mes", diu Rubio. Els productes típics d'aquestes dates es comencen a consumir des que apareixen a les prestatgeries dels supermercats i setmanes abans ja s'acudeix a dinars o a sopars que molts avancen perquè no s'ajuntin tots a darrera hora.

I com aquest abús no té edat, "l'increment de pes afectarà infants i adults". A més, recorda aquest especialista, el problema ve en acabar les festes, quan un tracta d'eliminar aquests quilos de més que "es guanyen en 15 o 20 dies, però que poden costar més de dos mesos treure-se'ls".

"Perquè ja no sols és que s'agafi pes per Nadal, també per Setmana Santa i a l'estiu, i arriba un moment que les dents de serra de pujades i baixades poden deixar de funcionar i, al final, només es puja de pes o només se'n perd la meitat", afegeix. El menjar nadalenc en si mateix no té gaire valor calòric, perquè en general solen ser menús composts per indiot, besuc o mariscs. Clar que també hi ha rostits de porcella, farcits i similars. El problema, diu Rubio, són els aperitius i les begudes que acompanyen el sopar, a més dels dolços. "Una peça de torró o un polvoró té com a mínim 100 calories, per la qual cosa, si es digereixen tres polvorons i dos trossos de torró, s'ingereixen unes 500 calories de manera fàcil", explica.

El director general de l'Associació per a l'autocura de la salut (Anefp), Rafael García Gutiérrez, apunta que en aquestes dates, precisament a causa dels excessos, augmenta el nombre d'empatxos, acidesa, digestions pesades i ressaques. En els pitjors casos, produeixen diarrees, nàusees i vòmits.