Espai Illes: cultura i gastronomia en un

La plaça de Santa Eulàlia de Palma acollirà a partir de l'estiu un nou centre gastronòmic i cultural. Serà un espai de prop de 190 metres quadrats en el qual s'ubicarà el Centre de Publicacions de la Conselleria de Cultura i un expositor de productes gastronòmics autòctons, una combinació que, segons el conseller Bartomeu Llinàs, "s'avé la mar de bé". Sota el nom d'Espai Illes Balears, el número 7 de la plaça ciutadana pretén convertir-se en una aparador a l'estil de l'Espai Mallorca de Barcelona. En aquest cas, però, no s'hi trobaran tots els productes culturals de l'Arxipèlag, sinó tan sols "les publicacions que s'editin des del Govern balear", apuntà ahir el conseller Llinàs, qui presentà el projecte amb la consellera d'Agricultura, Mercè Amer.

"No pretenem fer la competència al petit comerç que promou aquests productes, sinó que volem que en sigui un aparador", indicaren ambdós. Precisament, el vessant gastronòmic, destacat per Amer, pretén "mostrar els productes agroalimentaris autòctons" amb Denominació de Qualitat, precisà Amer, satisfeta després d'haver recuperat per al sector aquest indret ciutadà, patrimoni de les antigues cambres agràries. "Aquest projecte respon a una voluntat política de recuperar les antigues cambres agràries en comptes de vendre-les", va afegir.

Ara bé, l'obertura oficial del futur Espai Illes no serà fins a començament d'estiu. Abans caldrà adequar el lloc, que es compon de planta baixa i de soterrani. "Ja tenim els permisos d'obra de l'Ajuntament i es preveu que en tres o quatre mesos estigui llest", afirmaren des de Cultura. El local servirà també per acostar el Centre de Publicacions als ciutadans, fins ara ubicat al centre de cultura en obres. Així mateix, podrà emprar-se com un espai on dur a terme presentacions, conferències o simples actes institucionals.