TaPalma tanca amb èxit de públic i amb el lliurament de premis per a les millors tapes

A les 13.00 hores es lliuraren els premis d'aquest certamen, organitzat per l'Associació de Restauració de Mallorca. Hii assistiren el president del Consell de Mallorca, Miquel Nadal; la directora insular d'Economia; Cristina Cerdó; i el delegat de cerveses Mahou per a les Balears, Jaume Alemany, acompanyats pel president de l'associació, Antoni Mas. El gerent, Eduardo Suárez, donà a conèixer la identitat dels guardonats en les tres modalitats del concurs.

El premi Boníssim correspongué a la tapa de corn amb quatre aires de Mallorca, realitzada per Javier Soriano (La Gran Tortuga); el premi de tapa típica, a aspic de rajada en escabetxo de taronja i ensalada de llenties, d'Aina Burgos (Opmallorcamar); i el de tapa creativa reconegué l'originalitat de la tòfona de xocolata i oli d'oliva amb flor de sal i gelatina de pebres, de Marc Fosh (Read's).