El Grup Serra lliura els Coberts de Plata a la Mostra de la Cuina

Els guardons, dissenyats per Nicolás Joyero, distingeixen persones o entitats que contribueixen a divulgar la cultura gastronòmica illenca i que, en aquesta edició, s'han concedit a Rafael Sánchez Navarro, que des d'agost de 2002 és el cap de cuina de l'Arabella Sheraton Golf Son Vida; a la Societat Agrària de Transformació de sa Pobla Esplet/Sat, entitat poblera, eminentment pagesa, que ofereix una varietat de patates que són el fruit de molts anys d'experimentació i investigació, i a la família Torrens-Cantallops, restauradors, propietaris del celler Can Amer (Inca) i del restaurant Es Baluard (Palma). La família Torrens Cantallops, Josep i Antònia, amb els seus fills ofereixen des de fa anys una simbiosi interessant entre la cuina tradicional i la innovadora.

Pere Serra, president del Grup Serra, que va estar acompanyat pel president del Govern, Jaume Matas; la vicepresidenta del Consell de Mallorca, Dolça Mulet i la consellera d'Agricultura, Margalida Moner, entre d'altes va agrair la presència dels nombrosos convidats alhora que va felicitar els guardonats, recordant que són persones i entitats que estan contribuint a la promoció de la nostra cultura gastronòmica, tant a l'illa com lluny d'ella.

Rafael Sánchez Navarro va rebre el Cobert de mans de Dolça Mulet; Antoni Comas i Joan Companys, de s'Esplet/Sat, de la consellera Margalida Moner, mentre que el president Matas el va lliurar a Josep Torrens i Antònia Cantallops.