S'Escorxador és destacat en un llibre com exemple de restauració

El títol del volum és El arte de rehabilitar. Segons va explicar ahir Francisco Menor Monasterio, director de la Fundación Dragados, «no és un llibre més, perquè s'hi explica com s'han resolt els temes de rehabilitació, les solucions arquitectòniques amb les més modernes tecnologies i les reflexions dels tècnics». En aquest primer llibre, afegeix Menor, «recollim les restauracions més significatives fetes per l'empresa Dragados, les que són totalment emblemàtiques d'una ciutat». En total n'hi ha 54.

L'objectiu del volum respon al de la fundació: «rehabilitar i difondre el patrimoni» que, alhora, és una manera de «sensibilització» sobre el tema. Projectat per l'arquitecte Gaspar Bennàssar, l'edifici és una obra de començament de segle construïda segons la tipologia modernista i amb materials autòctons com calcària de Porreres o del Coll d'en Rabassa. La construcció, que el 1906 va ser premiada en l'Exposició Nacional de Belles Arts, es trobava en total estat d'abandonament a l'hora d'emprendre les obres. La corrosió havia envaït les estructures metàl·liques i els maons i la xemeneia estaven afectats per grans esquerdes que amenaçaven de produir esfondraments.

Al llibre es destaca com a característica fonamental de la transformació de l'antic escorxador «la funcionalitat diferent del nou espai: la dignitat i el confort que requereix un edifici de serveis comercials i culturals estan molt allunyats de l'estricta funcionalitat d'un escorxador». El repte dels arquitectes va ser combinar «el respecte vers l'estructura existent amb la creació d'un nou espai més amable, distribuït en diferents establiments». La gamma cromàtica que llueix s'Escorxador és l'original, un element que s'afegeix als voladissos i a les passarel·les modernistes.