Koldo Royo, guardonat amb el premi Pau Llull de gastronomia

A.B.Palma28/04/99 0:00

Tres candidats optaven al premi Pau Llull de gastronomia, un guardó que des de fa set anys s'atorga amb la filosofia de promocionar la cuina que es fa a les Illes, alhora que oferir un al·licient als professionals d'aquest sector.

El reconeixement d'aquest any fou per al cuiner Koldo Royo. Un premi que va ser atorgat el passat dilluns a la nit en un acte realitzat en el casino durant el transcurs del sopar de clausura de la XV edició de la Mostra de cuina. Els altres dos candidats eren Hotel Son Vida i la vinacoteca.

Durant la vetlada, es va fer l'entrega d'un bust fet per l'escultor artanenc Pere Pujol a Koldo Royo per part de Margaluz, la vídua de Pau Llull que va ser periodista del Baleares i un profund coneixedor dels temes gastronòmics. Així mateix, es varen entregar els diplomes a tots els participants a la mostra de cuina i aquest any també a les escoles de turisme, IES Juníper Serra, escola d'hostaleria de la Caib-UIB, escola Alcari i programa Dalias-3, que hi han pres part en aquesta XV edició i una menció especial per a Ibatur per la gastronomia mallorquina.

Fou una vetlada molt agradable a la qual assistiren unes 350 persones. Entre les autoritats hi havia el president de restauració, Antoni Gil, el conseller de Turisme del Govern balear, José María González Ortea, el conseller de Foment, Joan Verger, el vicepresident del Consell, Pere Sampol, el director general de promoció del turisme, Pere Pascual, el gerent d'Ibatur, Segismundo Morey, entre altres.

Els assistents pogueren gaudir d'un gran sopar regats amb vins de la terra i veure l'espectacle del Casino.