Una copa des del terrat per espiar la ciutat

Tot i que Palma no és una ciutat d'alçada, sí que té un skyline genuí i propi d'una illa mediterrània. D'entre els edificis de planta baixa en sobresurten alguns altres, dues o tres plantes més alts, que marquen el sostre de Palma. És des dels seus terrats que la ciutat mostra el cap: barriades construïdes sense gran ordre ni el mateix criteri per a tots.

Aquests miradors privilegiats, però, són desconeguts per la majoria dels mortals. Vaja: o ets veí d'un dels edificis del centre històric o mai no en coneixeràs l'existència. És per això que els hotels, escampats per la ciutat, representen una alternativa per als amants de les panoràmiques. I és que la darrera tendència en el sector consisteix a habilitar una terrassa al terrat de l'hotel i allà un bar. El maridatge entre una cervesa i una posta de sol, a 50 metres d'altura, pareix insuperable.

La primera proposta és l'hotel Saratoga, probablement degà de les terrasses. Constitueix una mena de dúplex, amb un pis davall que alberga el bar restaurant (el 8è) i la terrassa a l'aire lliure, piscina inclosa, ubicada a dalt (el 9è).

Quasi 360º
Alçat a una punta del passeig Mallorca, la que mira a la mar, l'hotel Saratoga ofereix una magnífica estampa de la ciutat. Mirant a l'Oest, les cases del terreno, Gomila i Santa Catalina regalimen muntanya avall. La meitat de la badia de Palma, des del port dels Pescadors fins al far de Portopí, es manté immòbil davant de la nostra mirada.
Això no obstant, els terrats de la Llotja i del passeig del Born, davant el cel retallat per les traces de la Seu, esperen a l'altre costat. No és una terrassa de 360 graus, però quasi. I parlant de nombres: la canya? a 2,60 euros i en tassó de sidra.

A més a més, la música protagonitza les nits del Saratoga, vespres de jazz, en concret. Una proposta: cada dilluns fan jam session. Tanmateix, no és aquest l'únic ascensor que haurem d'agafar. Al bell mig del centre antic, al carrer de Sant Alonso (devora Can Alcover) se situa l'hotel Santa Clara. De recent construcció, la seva terrassa també té mirada doble. Per una banda, s'observen les sinuoses voltes del convent de Santa Clara, a més dels retalls de la mar que es poden observar entre els palauets de Dalt Murada. Si ens asseim a les butaques que miren cap a Ciutat, en canvi, tindrem l'estampa palmesana de terrats apilats uns damunt els altres i enmig, un parell de fumerals de totxo taronja que encara es resisteixen a ser esbucats. No debades, el barri de la Gerreria rep el nom dels artesans del gerro, peces que cuinaven als forns i el fum dels quals s'escampava per aqueixes torretes.

Aquestes vistes, idò, es poden contemplar des d'una terrassa amb reminiscències de chill out. L'horari és de 9 a 12 i de 18 a 22 hores. No gaire enfora de Santa Clara s'ubica el palau Ca na Galesa. Aixecat damunt Dalt Murada, si qualque cosa es veu des de la terrassa és la mar i també els grans ferris que arriben al port. El bar de Ca na Galesa, però, no és obert totalment al públic. Per gaudir de la terrassa, cal organitzar un còctel o sopar fred amb reserva prèvia.

Deixant enrere el nucli antic, la següent proposta es trasllada fins a les faldilles de Santa Catalina. Es tracta de l'hostal Cuba, recentment reformat. L'obertura d'aquest històric establiment, emmarcat en la rehabilitació del barri, encara és incompleta. La terrassa a peu de carrer ja funciona, però ni l'hostal ni el terrat no són oberts encara. A l'altre costat del parc de la Feixina, just creuant la Riera, s'alcen les murades del museu Es Baluard. Dins el complex trobam la terrassa a l'aire lliure del restaurant homònim.

Sofàs al museu
A les taules que sempre ha tingut d'ençà que es va obrir, l'any 2004, cal afegir-hi ara uns sofàs situats devora la murada. Observar una posada de sol des d'aquest nou racó, a més, no surt tan car com es podria pensar (2,5 euros de mitjana). Així mateix, sempre es pot agafar un llibre i deixar-se caure pel museu cap a les nou del vespre. Les vistes són gratuïtes.