Xampany al fons del mar

Un equip de bussejadors va trobar ahir en perfecte estat fins a 30 botelles del xampany més antic del món, que dataria de final del segle XVIII. L'equip va topar amb els envasos de vidre quan estaven explorant un vaixell enfonsat en el fons del mar Bàltic. "Vaig agafar una ampolla de xampany i just llavors vaig poder posar data al naufragi, perquè no havíem trobat cap detall que ens donàs una pista sobre el nom del vaixell", va dir el bussejador suec Christian Ekstrom, que juntament amb els seus companys va obrir-la i en va assaborir el contingut.

"Va ser fantàstic. Tenia un gust molt dolç, un gust fort de roure i una olor molt forta semblant a la del tabac. El recipient contenia bombolles molt petites", va comentar. Així, els especialistes varen apuntat que la forma de l'envàs denotava una procedència de final del segle XVIII i el seu contingut va ser enviat a especialistes francesos en xampany perquè l'analitzassin. "Estam pràcticament segurs, en un 98 per cent, que es tracta de xampany de la marca Veuve Clicquot i que probablement va ser embotellat entre 1772 (any en què es va estabilitzar el negoci) i 1785", va dir Ekstrom, que explicà que el vaixell de càrrega segurament anava cap a Sant Petersburg, que llavors era capital de Rússia.

L'actual títol del xampany més antic del món el té Perrier-Jouët, amb dues botelles de l'any 1825. Un especialista suec en xampany, Richard Juhlin, va indicar al diari Alandstidningen que creu que es tracta probablement d'un Veuve Clicquot de final del segle XVIII, que podria costar al voltant d'uns 48.184 euros cada una. Les autoritats locals encara no han decidit què s'ha de fer amb les restes del vaixell ni tampoc amb el xampany, ja que que l'embarcació naufragada es troba en una zona situada fora de les illes d'Aland, en un indret que és autònom de Finlàndia.