No les deixeu morir

"No deixeu morir les arts pesqueres tradicionals de les Balears; no només per qüestions patrimonials i culturals, sinó també per qüestions ambientals". Aquesta és la crida que va fer ahir a pescadors i consumidors la directora general de Pesca del Govern, Patrícia Arbona, en una jornada especial que es va desenvolupar a l'aigua de l'arxipèlag de Cabrera per donar suport a la pesca artesanal illenca.

Els pescadors de l'embarcació Tomalú, de la Confraria de pescadors de la Colònia de Sant Jordi, sortiren com cada dia al punt de pesca amb art de parada conegut com el Burrí. Allà mostraren com es desenvolupa la pesca amb moruna. Les arts de parada tenen una llarga tradició al migjorn de Mallorca. N'hi ha de diferents tipus, segons les dimensions i formes, i van dirigits a la pesca d'espècies migratòries estacionals de gran mida com la sirviola, el bonítol i la tonyina. Pertanyen a un tipus de pesca ancestral i estacional que es caracteritza per la captura de peixos de bona mida, motiu pel qual és considerat un dels mètodes més respectuosos amb el medi ambient.

Procediment
Amb les arts de parada es cala una xarxa per ocupar tota la columna d'aigua que actua com a barrera o trampa per als peixos. N'hi ha de quatre tipus diferents. Ahir es va fer la demostració de la pesca amb moruna, un mètode de complexitat superior que consisteix en una paret de xarxa amarrada a terra per un dels extrems i disposada perpendicularment a la costa. L'altre extrem acaba en dos rotlos. Al centre de la base dels cercles, s'obre una doble càmera de xarxa amb parets centrals en forma d'embut on van a parar els peixos capturats.
Les arts pesqueres de parada en l'actualitat tenen com a objectiu principal la pesca de les grans sirvioles, que poden arribar a desenes de quilograms, tot i que també es capturen altres espècies com espets, sards i palomines.

Allò que es fa de cada vegada més arreu dels països desenvolupats és reduir la capacitat extractiva de les flotes pesqueres per evitar la sobrepesca de determinades espècies i la destrucció dels seus hàbitats. Això és per l'ús, sovint inadequat, de determinades tècniques pesqueres modernes. Davant aquesta tendència, les arts tradicionals juguen un paper molt important perquè utilitzen mètodes poc agressius.