“El vi és nutrició i salut”

La Conselleria d'Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears i el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Binissalem s'han adherit, mitjançant la signatura de la declaració "Vi, nutrició i salut", a la iniciativa que promou la Fundació per a la investigació del vi i la nutrició (FIVIN) a tot l'Estat espanyol amb l'objectiu de donar a conèixer el sector vitivinícola com a part de la cultura i la tradició. La consellera d'Agricultura i Pesca, Mercè Amer, signà la declaració conjuntament amb el president del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Binissalem, Pere Calafat, i amb el secretari general de FIVIN, Domingo Valiente. Aquesta campanya s'emmarca en la línia de treball del programa europeu Wine in moderation, que pretén fer créixer la consciència sobre la responsabilitat en el consum de vi a fi de fomentar unes pautes correctes de consum moderat i mentalitzar la població de la importància d'una alimentació sana i equilibrada.

La consellera Amer donà l'enhorabona al projecte per "l'empenta en la dinamització del sector vitivinícola". Així mateix, va destacar la bona feina de la DO Binissalem "en la línia de la investigació, la formació i la recerca perquè els cellers de la DO tinguin, dia a dia, un prestigi més reconegut tant dins Mallorca com a fora".
La consellera apuntà que "el progrés de la viticultura en les darreres dècades l'ha convertit en un dels sectors agrícoles més dinàmics".