“Amb el mercat pagès i ecològic volem millorar l'oferta de qualitat”

Tomeu Oliver és el segon tinent de batle de Marratxí i regidor d'Economia, Hisenda, Comerç, Indústria i Turisme. Diumenge s'inaugura el mercat pagès i ecològic de Marratxí, en el qual s'obrirà un nou espai als productes alimentaris locals.

Per quin motiu impulsau els mercats locals?
Quan vàrem començar, ens vàrem proposar que tots els nuclis històrics del municipi tenguessin un mercat. Ja n'hi havia a Pòrtol i l'objectiu era oferir un servei als ciutadans i revitalitzar l'activitat econòmica d'aquests nuclis, afavorint el petit comerç. L'objectiu l'hem complit, atès que hem impulsat els mercats de la Cabaneta i el Pla de na Tesa i, a la vegada, s'ha posat en marxa el Gran Mercat.

D'on va sortir la idea del Gran Mercat?
La iniciativa va sortir de famílies del poble que passaven un mal moment i es varen dirigir a l'Ajuntament per demanar que es posàs en marxa un mercat d'articles de segona mà, amb la finalitat d'obtenir uns recursos extra. Ho vàrem veure bé i el vàrem posar en marxa amb il·lusió, perquè creguérem que el mercat ens permetria revitalitzar la vida econòmica local i ajudaria a donar cos al nostre municipi, des de sempre molt escampat.

On el vàreu ubicar?
El mercat va ser primer a Sant Marçal, però en dos mesos va quedar petit. Per diversos motius el vàrem dur al polígon, que n'és una alternativa millor que la primera ubicació. L'avantatge és l'espai gairebé il·limitat que hi tenim, amb possibilitat d'aparcament i un bon accés per carretera, autopista i tren. La facilitat d'accés n'és un factor clau.

Va tenir bona acollida?
Sí, tant de banda dels venedors com dels visitants. I de cada dia augmenta. Vàrem començar amb uns 250 expositors i ara ja estam al voltant de 600. L'afluència, cada diumenge dematí, és enorme.

Què s'hi pot trobar, en aquest mercat?
Va començar com a mercat de productes de segona mà i s'ha anat obrint a altres ofertes, un poc segons la demanda de la gent mateixa. Els nous punts de venda de roba, d'artesania i d'alimentació s'han anat complementant entre si. Ara ja s'hi pot trobar de tot.

Qui són els visitants habituals d'aquest Gran Mercat?
Es tracta d'una afluència diversa: hi ve gent de Marratxí, molta, cosa positiva des del nostre punt de vista; i també hi ve molta gent de Palma i d'altres pobles, de pertot Mallorca.

Per quin motiu creau ara el mercat pagès i ecològic?
L'objectiu és fer una passa endavant. El projecte és donar una altra dimensió al mercat posant-hi en marxa una oferta més, fomentant que els pagesos puguin impulsar la seva activitat econòmica i, així mateix, oferint una altra opció de compra als visitants. Per això, hem volgut fer un mercat pagès, enfocat als productors directes dels aliments, als agricultors i ramaders.

Què representarà aquesta nova activitat?
Fent una excursió pel mercat, perquè l'espai és gran, ja s'hi pot gaudir d'actuacions musicals i d'atraccions còmiques i s'hi pot comprar de tot, des de roba fins a artesania. A partir de diumenge, l'impuls serà més fort i la gent hi podrà obtenir fruita, verdura i productes ecològics de tota casta per endur-se'n a ca seva.

Serà també un mercat ecològic?
Sí, volem impulsar molt tot allò ecològic, perquè hi ha una demanda de productes naturals i saludables, sense additius. Tenim la participació de tots els agricultors que hi vulguin venir. I ara pràcticament ja hi hem cobert els trasts disponibles. Els productes ecològics enriquiran una àmplia oferta alimentària del mercat de Marratxí que va molt més enllà de la fruita i l'hortalissa, atès que inclou mel, embotits, productes elaborats, pa, rebosteria, planter i tota casta d'articles agroalimentaris.

Com hi han respost els pagesos?
La resposta ha estat excel·lent. Hi ha ajudat el fet que el mercat està en part consolidat i ha agafat una bona dinàmica: això el fa atractiu. Molts de venedors s'incorporaran ara al mercat en aquest nou espai. Primer, pensàvem impulsar el projecte en dues fases, però ha tengut tanta acceptació que d'una primera empenta ja ho posam en marxa tot.