Americanitzats per l'estómac

Margalida Buades, directora general de Salut Pública, està més avesada a parlar de grip A, de vacunacions i d'algun tipus de contaminació que afecti massivament la població. La setmana passada, però, Buades posà èmfasi en un nou virus que s'estén com una taca d'oli a Mallorca: l'obesitat. De fet, la creació de la nova Agència de Salut Pública, que la Conselleria presentà dijous, respon a la necessitat de controlar les noves epidèmies del segle XXI. Fins i tot l'addicció al telèfon mòbil, per part dels adolescents, n'és un exemples. Així, Buades alertava del risc, cada pic més proper, que els infants mallorquins s'americanitzin per la via de l'alimentació. "Hi ha una mancança terrible de fruita i de verdures en la dieta dels escolars". Buades es referia també als adults. "El 30% dels treballadors dinen fora de casa entre setmana", però la pregunta és: dinen correctament? Els menús de bars i restaurants, per norma general, disten molt de la correcció alimentària.

"Hi ha un excés de greix i sal", puntualitza el conseller Vicenç Thomàs. Per això, engegaren el projecte Food Pro-fit la tardor de 2009, amb l'objectiu d'animar els hostelers a crear menús més saludables. Això no obstan, cal focalitzar, a més, el problema en l'exercici físic. El 66% dels treballadors de les Balears desenvolupen tasques "sedentàries", o sigui, una feina d'oficina, amb la qual no s'han de moure gaire. "Afegit a la manca d'esport, aquesta situació és greu", diu Buades. Ara bé, la situació no és pas millor entre els escolars. El 54% va a l'escola cada dia en cotxe o en autobús. A més a més, la manca de parcs i de zones verdes a les barriades no anima, precisament, que els joves practiquin esport.

És una tasca pendent de l'Administració: "Hem comprovat que als barris on no hi ha espais verds els veïns fan menys esport". Vicenç Thomàs redunda en la idea de Buades. "Avui dia no es fa tanta vida de poble i de carrer, com sí que es feia fa 30 o 40 anys". Així mateix, adverteix: "Per això hem d'evitar el sedentarisme entre els joves". Es refereix, per ventura, a les xarxes socials com Tweenty o Facebook, que tenen milers de joves (i no tan joves) enganxats al ciberespai. El sedentarisme, de fet, ja té conseqüències palpables en la societat de les Illes. Quasi un de cada dos ciutadans té sobrepès! A més, el 12% és obertament obès.

En aquest debat, però, no hi ha cap argument d'estètica o convenció social que sigui vàlid. Si l'Administració sanitària vol disminuir el sobrepès, només respon a la recerca d'una bona salut i a estalviar doblers per als comptes públics! El conseller Vicenç Thomàs descriu el següent i hipotètic cas: "Un pacient arriba greu a l'hospital. Li diagnostiquen un infart de miocardi. Afortunadament, el podrem operar quirúrgicament, donar-li medicaments, practicar-li un catèter... Tanmateix, hauria estat millor haver previngut aquesta malaltia". El problema no és que Gabourey Sidibe (actriu del film Precious, a la imatge) estigui grassa, sinó que té 8 vegades més possibilitats de desenvolupar una diabetis o de patir un atac de cor.