Imatge del cava solidari. | Plataforma per la Llengua

TW
19

La Plataforma per la Llengua i Bodegues Sumarroca han presentat el primer Cava per la llengua amb motiu del 20è aniversari de l'entitat i aprofiten les dates que s'aproximen.

Una edició limitada de 10.000 ampolles d'aquest escumós solidari es pot trobar ja a diferents establiments de Catalunya a un preu de 7,95 euros. De cada empolla venuda, es destinaran 1,39 euros a una campanya de difusió de la llengua catalana que es posarà en marxa en les pròximes setmanes per difondre el català a tot el món i per explicar el dinamisme d'aquesta llengua i alhora, la discriminació a què està sotmesa en alguns àmbits.

Notícies relacionades

Tot i que per ara no hi ha establiments a les Illes que disposaran d'aquest producte, Sumarroca no descarta que si reben alguna petició concreta d'alguna botiga, se’ls farà arribar, ja que l'empresa disposa d'una xarxa de distribució important.

El producte
El Cava per la llengua és un brut reserva amb les varietats de raïm macabeu, xarel·lo, parellada i chardonnay procedents de les finques Sumarroca Molí Coloma i Sabartés, amb una criança de 30 mesos.

Els seus creadors asseguren que “és un cava que pot acompanyar qualsevol aperitiu i àpat del principi fins al final Com a notes de tast, té un color groc pàl·lid, amb una aroma fresca, gràcies a les notes afruitades del vi de base i a l'aportació de la criança sobre llevats. Net i sense vinositat, és fàcil de beure, amb una entrada en boca cremosa i lleugerament dolça. Escuma perfectament, sense excés de gas carbònic, i té una acidesa equilibrada”.

Etiqueta de Tàpies
D’altra banda, aquest producte també té una important vessant artística, ja que l’etiqueta inclou una reproducció de la litografia que l’artista Antoni Tàpies va elaborar a benefici de la Plataforma per la Llengua, en una mostra més del compromís que l’artista va mostrar amb molt diverses causes al llarg de la seva llarga i fructífera trajectòria.