La fira Tapalma s'obre al Poble Espanyol més dies i amb més establiments

R.C.Palma01/11/06 0:00

Ahir migdia es va donar el sus a la II Fira Internacional de Tapes, Tapalma, que enguany durarà fins dia 5 de novembre, al Poble Espanyol, i es podrà visitar de les 12.30 a les 16.00 hores, i de les 19.00 a les 00.00 hores. La novetat principal d'enguany és l'augment tant del nombre de dies com d'establiments, amb motiu de la gran afluència que registrà Tapalma en la seva primera edició.

La presidenta del Consell de Mallorca, Maria Antònia Munar, que inaugurà l'esdeveniment, destacà la necessitat d'aquesta classe de mostres que prestigien la cuina mallorquina i la restauració en general. També insisití en la necessitat de promocionar i de consumir els productes de Mallorca.

En el marc de les jornades de Tapalma -un mercadet que funciona amb moneda pròpia, el «tapi»-, divendres es durà a terme la presentació d'un llibre de Javier Solano, Tapes i broquetes de Mallorca . I diumenge, a les 13.00 hores, es lliuraran els premis del Campionat de Tapes de Mallorca, a partir de totes les presentades en el concurs. Les modalitats seran: millor tapa creativa; tapa típica; i boníssim, que premia l'ús de productes de Mallorca.