El certamen disposa de setze participants de Mallorca i un
d'Eïvissa, i la novetat entre ells és que per primer cop s'hi
presenta una dona, Rosa Maria Mafé.
El president del jurat, integrat per quinze membres, és Koldo
Royo. El reconegut cuiner ressaltà que l'edició d'enguany ha estat
organitzada pels mateixos professionals i s'espera superar les
anteriors quant a nivell culinari.
Els desset concursants estan acompanyats d'un ajudant i tots
disposen del mateix temps per preparar ambdós plats i la seva feina
serà, en tot moment, supervisada per un dels membres del jurat.
Una vegada elaborats els plats, es qualificarà el gust, la
presentació i l'originalitat de la recepta.
En el cas d'un empat final, el jurat de cuina i el president podran
decantar la balança cap a un costat o l'altre.
Sense comentaris
Per a comentar és necessari estar registrat a Diari de Balears.
De moment no hi ha comentaris.