Alimenta s'obre al públic com a punt de confluència del producte balear

Mayol posà en relleu l'harmònica convivència que han aconseguit els productors balears per fusionar la cuina artesana amb la més avançada tecnologia i els més estrictes controls de qualitat. Així mateix, féu esment a la necessitat que la societat agrària recuperi la forta presència del temps previ al turisme i que ambdós sectors aconsegueixin una plena convivència.

Acompanyant a Mayol, que definí la cuina mallorquina i aquesta fira com «la festa del sentit del gust», hi foren presents la vicepresidenta del Consell de Mallorca, Maria Antònia Vadell i representants de l'exèrcit i el sector empresarial.

La fira, que estarà oberta fins diumenge, destaca per la originalitat d'alguns dels seus expositors que reprodueixen algunes tècniques antigues com ara l'emprada per trencar olives.

Així mateix, ahir també es va realitzar la presentació del projecte de promoció i venda de productes amb indicatiu de qualitat Expoqualidad a Internet i l'Institut Balear de desenvolupament Industrial ha organitzat un ample programa d'actes per a tots els dies.