Constituïda una societat agrària per comercialitzar el porc negre

La Fira de Sineu va acollir ahir la III subhasta d'aquesta raça mallorquina

03/05/04 0:00

ELENA DÀVILA.Sineu.
Els socis de l'Associació de Ramaders de Porc Negre Mallorquí Selecte s'han constituït en Societat Agrària de Transformació (SAT) per a la comercialització de porcella negra i productes d'aquesta raça mallorquina. Així ho va anunciar ahir, Antoni Fiol, membre de la junta directiva d'aquesta associació durant la celebració de la III edició de la subhasta de Porc Negre que va tenir lloc ahir a Sineu amb motiu de la tradicional Fira.

Segons va explicar Fiol, «hem arribat a un acord amb la cadena de supermercats Hiper Manacor, de manera que cada divendres vendran porcella negra i altres productes de porc negre en la secció de carnisseria». Fiol va voler aclarir també que encara que de moment la SAT l'han constituït uns 25 socis, «la societat està oberta a qualsevol criador de «porc negre» que vulgui sumar-s'hi».

Precisament aquesta associació juntament amb l'Institut de Biologia Animal varen ser els encarregats d'organitzar la tercera subhasta de porc negre, que es va celebrar en la plaça del Fossar. En total varen participar 13 corrals, 8 de porcastres (femelles de menys de quatre mesos) i 5 de verratells (mascles), procedents d'explotacions de Campanet, Llucmajor i Manacor, entre altres.

El preu més alt el va aconseguir el corral format per les dues porcastres de les explotacions de S'Hort de Biniatró de Campanet i de Cas Frares de Llucmajor, que va ser adquirit pel ramader Pedro Carreres d'Ariany per un preu de 234 euros.

Per la seva banda, el verratell procedent de la finca S'Hort de Biniatró de Campanet, es va adjudicar, després d'una renyida licitació, per 230 euros i passarà a la Finca Pública de Son Real.

La mostra i venda d'animals de races autòctones, que organitza el Patronat per a la recuperació de races autòctones (PRAIB) va ser també molt visitada.