21:14h
Fotogaleria 
-
/uploads/galeria/2010/09/02/835/.thumbs/Raors_1.jpg
Durant la temporada, la pesca del peix està limitada. Es poden pescar a qualsevol hora del dia, però només fins a 50 exemplars per llicència i jornada.
-
/uploads/galeria/2010/09/02/835/.thumbs/RAORS_2.jpg
El període específic de veda per al raor (Xyrichthys novacula) comença l'1 d'abril i es tanca dia 31 d'agost.
-
/uploads/galeria/2010/09/02/835/.thumbs/Raors_3.jpg
El raor viu en aigües càlides tant de la Mediterrània com de l'Atlàntic, tot i que és particularment nombrós dins la zona de la Mediterrània occidental.
-
/uploads/galeria/2010/09/02/835/.thumbs/Raors_7.jpg
La pesca del raor constitueix una tradició a totes les Illes Balears i és molt preuat dins la gastronomia illenca.
-
/uploads/galeria/2010/09/02/835/.thumbs/raors_5.jpg
Un dels pescadors de la Colònia de Sant Jordi mostra els raors pescats, el primer dia sense vedat. Fotografia de D. Juárez.
-
/uploads/galeria/2010/09/02/835/.thumbs/Raors_6.jpg
La pesca del raor és estrictament artesanal, amb canya o volantí, d'aquí el preu que arriba a assolir en el mercat.
-
/uploads/galeria/2010/09/02/835/.thumbs/Raors_4.jpg
El nom del peix prové de la semblança amb un ganivet d'afaitar o navalla. Es tracta d'una espècie hermafrodita. Canvia de sexe quan arriba als 17 cm.
